Cérémonie

Cérémonie du concours de la Compagnie de 1602

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Les levures

Levure fraîche, levure en granulés, levure en poudre, levain… quelle levure est la mieux adaptée selon ce que l’on pétrit , pâtisse ? Voici un article qui explique très bien toutes les spécificités :

Pain Suisse