Journée des Eclairs

Le 28 février prochain les éclairs seront à l’honneur à la Boulangerie-Pâtisserie Emery.

Vous pourrez découvrir des goûts nouveaux et des associations audacieuses. Un grand choix d’éclairs salés ou sucrés vous attend.

Nous nous réjouissons de vous faire connaître nos créations. Venez vous laisser surprendre…

 

Boulangerie-Pâtisserie Eric Emery                                                                 chemin Dr-Adolphe-Pasteur 2 – 1209 Genève

 

2017, avec nous…

C’est peut-être chez les artisans qu’il faut aller chercher les preuves les plus admirables de la sagacité de l’esprit, de sa patience et de ses ressources.                                                                                 Denis Diderot

Les Artisans Boulangers-Confiseurs vous souhaite de Belles Fêtes de fin d’année

Que votre année 2017 soit belle, qu’elle ait l’odeur du pain frais et la saveur du chocolat artisanal

Tu es WAOUH ?

Consommer suisse, soutenir le pays

Consommer suisse, c’est contribuer à la prospérité du pays.

La consommation des ménages en produits et services suisses est l’un des piliers de l’économie suisse. Elle représente plus de 60 % de la capacité économique du pays. Si les consommateurs se tournent vers des produits étrangers, l’économie dans son ensemble s’en ressent et c’est préjudiciable à tous.

Consommer suisse, c’est soutenir des emplois et des places d’apprentissage.

Chaque achat, chaque week-end de détente ou chaque visite chez le coiffeur en Suisse constitue un investissement dans l’économie du pays et profite à tous. En effet, les entreprises financent les salaires et les cotisations aux assurances sociales de leurs employés avec l’argent qu’elles ont gagné, et elles l’investissent aussi pour développer de nouveaux produits et services.

Consommer suisse, c’est exiger les standards de qualité les plus élevés pour les produits, mais aussi en matière de protection de l’environnement et des animaux.

Les standards suisses en matière de protection de l’environnement et des animaux, de qualité des produits et de formation sont parmi les plus élevés au monde. Consommer suisse permet de garantir que ces standards continueront d’être appliqués et développés, et que l’élan novateur se poursuivra.

Plus d’informations :  http://www.tueswaouh.ch/fr/

Les boulangers ont adapté les recettes – teneur en sel des pains depuis 2012

Dans le cadre de la Stratégie sel nationale, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a réalisé en 2014 un monitorage du pain bis et mi-blanc (Paillasse compris) auprès de 171 entreprises de boulangerie-confiserie artisanale, en collaboration avec la BCS et les autorités cantonales chargées de l’exécution du droit des denrées alimentaires.

Article complet : http://www.swissbaker.ch/index_fr.php?TPL=26000&x26000_ID=1694#

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